La década de 1970 y principios de 1980 fue una época tumultuosa en la industria de productos completa de cambiar a medida que los sindicatos recién formado se enfrentaron con los agricultores. Estos problemas estimulado la "era de campo Pack", como una mano de obra cada vez que producen disminución necesario ser empacados en el campo cuando se cosecha en lugar de ser envasados ​​en galpones de empaque. Después de una cosecha de algodón fuerte, Steve tenía el capital necesario necesarios para construir tres máquinas campo de la cosecha de carga.

Valle de cosecha y embalaje se originó en 1983 como una empresa de recolección de propiedad de Steve Scaroni, y Brenda. Durante 27 años, el Valle de cosecha y embalaje ha establecido el estándar para la seguridad alimentaria, la innovación de la cosecha, y la calidad.

La sede original fue en el "rancho de casa" sala de estar y el taller fue la misma tienda fuera de la casa que el padre de Steve Stanley había construido 20 años antes. Valle de cosecha y embalaje comenzó la cosecha melón, brócoli, coliflor, lechuga y localmente en el Valle Imperial y Bakersfield

Algunos de Valle de la recolección y embalaje de los clientes notables han sido: Fresh Express, orgánicos Nueva Estrella, Granjas de Frisco, Río Rancho Los alimentos frescos, Dole, Tanimura & Antle, selección natural, y Fresh Produce Foxy

Hoy en día, el Valle de cosecha y embalaje continúa con su misión original de establecer el estándar en la seguridad alimentaria, la innovación y la calidad